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这种茶叶和食物的碳化一样，含自由基偏高，被医学认为是加速老化，导致慢性病与癌症的重要原因之一，它的形般在发酵烘焙茶中，出现的普洱茶叶底中。1、普洱茶熟茶渥堆发酵至完熟一般需要70天右的时间，普洱茶饼好沱茶70天右叶底黑硬且有碳化积象，微黑而带碳火味。 2、出现毫浑现象，就会导致茶浑浊。叶底不柔软。

普洱茶碳化的原因

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还有可能是普洱茶湿仓发酵过度，宫廷普洱茶12年造成茶叶腐败度太高，除湿风干过度就会有碳化现象出现了。并且，在发酵过中。普洱茶存的时候需要保持一定的湿度，勐海茶区普洱茶叶秋喝生普洱茶好吗普洱茶存最高湿度如果湿度太大会容易发霉变质，所以在特别潮湿的时候。

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1、缺乏具体的茶品描述，只能进行粗略推估。2、造成茶品碳化的原因有很多。多为制作假老茶时产生，一般是通过茶叶撒水后在高密闭环境下短期仓来造假。这种人为制造的极端环境可能会导致茶品的部分碳化。 2、普洱茶的加工。

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