(1)茶叶含水量 茶叶含水量是影响品质变化的首要因子，含水量越高，新日期普洱茶饼不好喝对品质不利的变化速率越大。陈化过是非酶促氧化过，水的介质作用十分重要。应保持10%右的水分。“陈化生香”是普洱茶最重要的本质特征，普洱茶口粮排名第一良好环境条件下普洱茶期贮藏，普洱茶放心肌梗塞生品质才能得到保证，因此陈化加工不是随心所体地将普洱茶听之任之的收藏摆放。

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